Das Grundrezept für unsere Laibchen:

Die Fischlaibchen einfach im Kühlschrank auftauen lassen anschließend beidseitig grillen oder in Fett anbraten.

Fischburger/ Sandwich:

Hauptzutaten: für 2 Portionen

2 Stück Burger Buns (Brötchen für Hamburger)

2 Stück Zerza´s Fischlaibchen

100g Salatblätter (Römersalat, Kopfsalat, Eisbergsalat, Batavia Salat, Lollo Rosso…)

1 Stück rote Zwiebel (wer möchte Karamellisiert)

1 Stück Tomate

Nach Bedarf Fett/ Öl zum anbraten/grillen

Burgersauce:

1 Becher Jogurt

etwas Crémé Fraiche

1 halbe Zitrone (Nur den Saft)

1/2 TL Senf

etwas Salz

etwas Pfeffer

nach Bedarf Schnittlauch

Die Mengenangaben der Zutaten sollen als Anhaltspunkt dienen,

also bitte je nach Geschmack abschmecken.

Ergänzung:

Beilage nach Wahl (Kartoffelsalat, frischer Salat, Ofen Pommes)

2 Scheiben Käse nach Wahl (Fisch und Käse NOGO? Bitte ausprobieren)

Fischlaibchen auf frischen Salaten

Hauptzutaten für 2 Portionen

4 Stück Zerza´s Fischlaibchen

Je nach Appetit:

Blattsalat/ Rucola/Radicchio/ Vogerlsalat (gemischt)

Cocktailtomaten

Salatgurke

Rote Rübe

Salatdressing: für ca. 2 Portionen

½ Avocado

2 EL Mayonnaise

2 EL Weinessig

Etwas Salz

Etwas Pfeffer

Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mit einem Stabmixer cremig pürieren. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen.

Die Mengenangaben der Zutaten sollen als Anhaltspunkt dienen, also bitte je nach Geschmack abschmecken.

Ergänzungen:

Mango scheiben (je nach Appetit)

Feta Käse (je nach Appetit)

Fischlaibchen mit optionaler Beilage & leckerer Sauce

Hauptzutaten für 2 Portionen:

4 Stück Zerza´s Fischlaibchen

Beilage nach Wahl und Appetit:

Kartoffelsalat

Frische Salate

Ofen Pommes

Gemüse (Gedünstet, gegrillt)

Petersilienkartoffel

Warmer Kartoffel-Gemüsesalat

Einfache Sauce:

Frisches Jogurt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wer möchte verfeinern mit: Zitronensaft, frischen Knoblauch, Gewürzen, Kräutern